アスパラ菜のナッツ和え


材料

白菜…1/6株
きゃべつ…1/4個
人参…1/3本
アスパラ菜…1/3束
しょう油…大さじ2
砂糖・酢…大さじ1.5
アーモンドパウダー…大さじ5

作り方

①白菜・きゃべつ・人参・アスパラ菜は茹でて少量の醤油をまぶす。

②①の野菜をさっと絞り、調味料であえる。

アドバイス

*野菜は絞りすぎると繊維のみになりおいしくありません。
*野菜が多い時や、サラダ等の時は、ほんの少しの塩洗いでもOKです。

提供

みかわ保育園・幼稚園

このページのトップへ