抹茶ようかん


材料

(10人分)

白生こしあん…350g

粉寒天…4g

水…500cc

さとう…150g

抹茶…2g(少量の湯で溶いておく)

 

作り方

①なべに水を入れて火にかける。粉寒天を入れて混ぜあわせ、煮溶かし、2分位煮る。

②①に、こしあん、さとう、抹茶を加えて練りながら混ぜ合わせ、バットに流して冷蔵庫で冷やし固める(2~3時間

ほど)。

 

アドバイス

*こしあんで代用可能です。

*寒天を利用するとゼラチンより早く固まります。 

提供

十坂保育園

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