鮭の田楽(でんがく)


材料

(5人分
生鮭40g…5切れ
塩…0.5g(少々)

<田楽みそ>
みりん…10g
みそ…25g
さとう…5g
長ネギ…10g
すりごま…1.5g

 

作り方

①鮭に塩を振って200℃~250℃で約10分焼きます
②田楽みそを作ります。材料を合わせて鍋で加熱します
③①で焼いた鮭に田楽みそをのせて約10分ほどこんがり焼いて完成です

 

アドバイス

*魚を食べるのが苦手なお子さんには、鮭をほぐして田楽みそを混ぜると食べやすいですよ
*田楽みそを焼きおにぎりに塗ってもおいしいよ♪

提供

若宮保育園

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