ビビンバ

作りやすい分量

豚肉…200g（せん切り）
ほうれん草…１束（4cm）
人参…1/2本（せん切り）
ぜんまい…100g（４cm）
もやし…1袋
卵（錦糸卵）…3個
いりごま…大さじ1
しょう油…大さじ2
ごま油…大さじ１
にんにく…１片
砂糖…小さじ1
豆板醤・塩…少々

作り方

①豚肉に塩１つまみ、醤油大さじ１で下味をつける。
②ぜんまいと野菜を切り、熱湯で茹でたらごま油・塩・ごまをまぶす。
③卵は薄焼きにして錦糸卵を作る。
④豚肉を炒め、調味料で味付けをする。
⑤豚肉に②、③の材料をやさしく混ぜ、味を整えご飯にのせる。

＊好みでコチジャンを入れてもおいしいです。

レシピ提供　みかわ保育園・幼稚園

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手軽にたべたい魚は