• 人と人をつなぐプラットホーム

鶏肉のさっぱり煮

野菜もお肉も柔らかく、食欲がない時も食べれます。

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手作りさつま揚げ

食べやすく小さめで作れます。  レシピ提供:十坂保育園

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卯の花炒り

おからは、豆乳のしぼりかすですが食物繊維はごぼうの約2倍もあり 便秘の予防や体内のコレステロールを吸収、排出します。 そして、おからの最大の魅力は、安くてカロリーが低いことです。 料理にはもちろんクッキーやケーキなどのお …

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ぜんまいの煮つけ

(作りやすい分量) ぜんまいの水煮…300g 皮揚げ…1枚 突きこん…小1袋 人参…1/2本 炒りごま…少々 しょうゆ、酒…各大3 砂糖、みりん、サラダ油…各大1 ➀ぜんまいは食べやすい長さに切る。人参は短冊切り、皮揚げ …

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豚肉と大根のみそ煮

(4人分) 豚もも肉…150g 大  根…250g つきこん…100g れんこん…50g 干し椎茸…2.5g 人  参…10.3g グリンピース…10g み  そ…30g 砂糖・みりん・酒…各大さじ1 だし昆布…1枚(2 …

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ごぼうサラダ

(4人分) ごぼう…60g にんじん…40g きゅうり…40g 冷凍とうもろこし…40g マヨネーズ…24g すりごま…2g ①ゴボウは笹がき、にんじんはせん切りし、下茹でする。 ②きゅうりは、せん切りし塩もみする。 ③ …

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白いんげん豆のミルクスープ

(5人分)★ じゃがいも…200g 人参…1/2本 たまねぎ…1/2個 コーン…50g しいたけ…3個 ウィンナー…5本 バター…15g 白いんげん豆のペースト…150g 牛乳…300cc 水…300cc コンソメ…5g …

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さんまの蒲焼き風

(4人分) さんま40g・・・4切れ 片栗粉・・・適量 揚げ油・・・適量 ≪つけだれ≫ しょうゆ・・・大さじ2 砂糖・・・大さじ1 みりん・・・小さじ1 ①さんまは3枚におろし、半身の半分で切り分けます ②さんまに片栗粉 …

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けんちん汁

庄内には、けんちんという料理がある。でも、今回は、けんちん汁の紹介です。 材料 里芋…1パック 人参…1/2本 ごぼう…1/4本 大根…1/4本 れんこん…1/2本 豆腐…1/2パック ねぎ…1本 干ししいたけ…4個 だ …

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