• 人と人をつなぐプラットホーム

(5人分)★
じゃがいも…200g
人参…1/2本
たまねぎ…1/2個
コーン…50g
しいたけ…3個
ウィンナー…5本
バター…15g
白いんげん豆のペースト…150g
牛乳…300cc
水…300cc
コンソメ…5g
塩、こしょう…適量
ブロッコリー…100g

①鍋にバターを溶かし、ウィンナー、千切りした玉ねぎ、イチョウ切りにした人参、
千切りにしたしいたけ、を入れ、しんなりしてきたら角切りにしたじゃがいも・コーンも入れる
②①に水とコンソメを入れ、沸騰するまで煮る
③沸騰したら、白いんげん豆のペーストと牛乳を入れ、ひと煮立ちする
塩こしょうで味を調え、茹でたブロッコリーを入れて、できあがり

*白いんげんなので豆の臭みがないですよ

*冷めてもシチューと違って油が分離しませんよ

*コクが欲しい時は粉チーズを適量入れて下さい

*白いんげん豆のペーストが手に入りにくい場合は白いんげん豆を茹でてミキサーでペーストにして下さい

レシピ提供
若宮保育園

投稿者プロフィール

明日のたね
明日のたねサイトの運営管理
こんにちは♪子育てのニッチを察知するNPO法人明日のたねです。
このサイトの管理運営と鶴岡市長沼で地域子育て支援拠点「ともにひろば」を運営しています。
庄内地域の子育て情報発信や寄り添う子育て支援で楽しく子育てできる環境づくりをしています。
子育てを真ん中に人と人が関り、お互い育ち、支え合う社会になったらいいなと思ってます。
どうぞよろしくお願いします。

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