手作りさつま揚げ

食べやすく小さめで作れます。　　レシピ提供：十坂保育園

（5人分）
すり身…200ｇ
人参…15ｇ
ごぼう…15ｇ
玉ねぎ…60ｇ
グリーンピース…15ｇ
油…30ｇ

①人参・ごぼう・玉ねぎは千切りにする。
②すり身に①とグリンピースを混ぜ、小判形を作ります。
③油できつね色になるまで揚げる。

＊小判形に形作る時には手袋をはめ水か油をつけながら形作りしたほうがきれいに形づくれます。
＊油で揚げているとき、形が崩れやすいので浮いてくるまでそのままで。

すり身の購入は　かま徳　住所：酒田市中町３丁目７－３２　TEL：0234-22-0668で購入できます。

提供：十坂保育園

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